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※北海道・沖縄は500円(税込)
292円(税込)
卵を練りこんだスパゲッティはもっちり食感。コシがありながら歯切れの良い仕上がり。
イタリア語で「小さい舌」という意味を持ち、断面はスパゲッティが円形なのに対し、リングイネは楕円形であるのが特徴です。
どんなソースともよく合いますが、濃厚な味わいのものがおすすめ!
【おすすめの組み合わせ】
・ぷりぷりエビのクリームソース+フェトチーニ
・ボロネーゼソース+フェトチーニ
主原料はデュラムセモリナ粉と強力粉、卵と水、塩のみ。シンプルな材料ですが、配合によって全く異なる食感が生み出されるのが不思議な生パスタ。
他にはないモッチリ感があるのは、研究と改良を重ねて生まれたダニエルズだけのオリジナルレシピだから。
イタリア製のパスタマシーンを使って、毎日お店で手作りしています。
乾麺では卵は使わないのですが乾燥の工程の違いより、生パスタの場合は卵を入れることがほとんどです。
ダニエルズでは独自の配合で卵を練り込むことで、麺自体の旨味はもちろん、もっちりとしていながらパスタらしい歯ギレのよい食感とコシの強さを出すことに成功しました。
また安全の面から卵は滅菌済みのフリーズ製品を使用しています。その他こだわりの水や塩など、美味しさを追求した原材料にこだわっています。
“ダニエルズ”の生パスタは乾麺と違い、茹で時間が平均2~3分なので、 短時間で調理できるのも魅力のひとつです!
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