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京都 錦 ダニエルズ

京都の台所・錦市場で開業
本場イタリアの味にこだわり続ける

もともとは外国人スタッフが集まって産声をあげた
「京都 錦 ダニエルズ」
日本で、そばやうどんに乾麺と生麺の違いがあるように、イタリアでも生パスタと乾燥パスタは好みで食べ分けられ、普段から食されています。
生パスタがあまり知られていなかった日本に、イタリアよりパスタマシーンを直輸入し、生パスタのイタリア料理店をオープンしました。

1995年より、リニューアルして新パスタマシーンを導入し、大幅に改良したのが今のダニエルズの生パスタ。
この生パスタを軸に、京都に一歩ずつ店舗を構えてまいりました。

私達はお客様に「美味しい!」の感動を味わっていただくために、
熱い情熱をもって、30年以上も作り続けている生パスタを
今でも研究・改良し続けています。

サービスについてService

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